Les aliments fermentés et leurs atouts sanitaires et nutritionnels


Alimentation, Santé

Les aliments fermentés tels que les légumes, les céréales ou les laitages, cumulent de nombreux atouts sur le plan sanitaire et nutritionnel. Il s’agit d’un mode de préparation qui revient en force dans l’alimentation et qui est extrêmement bénéfique pour l’organisme. Les légumes et boissons fermentés contribuent à renforcer notre santé en agissant essentiellement sur […]

19 juillet 2018

« Manger vrai »: une nouvelle manière de s’alimenter sainement


Alimentation, Santé

Popularisé par le chercheur Anthony Fardet , Manger Vrai est une nouvelle manière de manger sain et équilibré en respectant l’animal, les ressources de la planète ainsi que les traditions culinaires. Anthony Fardet est chercheur en nutrition préventive et auteur du livre « Halte aux aliments ultra-transformés! Mangeons vrai ». Il est l’un des spécialistes mondiaux de cette […]

4 juillet 2018

Le barbecue: apprendre à limiter ses dangers sur la santé


Alimentation, Santé

L’Eté est enfin arrivé et les repas entre amis ou en famille autour d’un barbecue font partis des moments préférés des Français. Seulement voila, quelques questions se posent, le barbecue est-il cancérigène? Ce mode de cuisson est-il vraiment nocif pour la santé ? Certains pourraient répondre oui, mais rassurez-vous il est possible de se régaler […]

24 juin 2018

Le radis rose et ses nombreux bienfaits sur la santé


Alimentation, Santé

Croquant, rafraichissant, légèrement piquant, le radis, est un légume qui plait et qui a de nombreuses vertus…Il s’agit d’un légume-racine, il se gorge sous la terre d’une quantité importante de minéraux et d’oligo-éléments. Il en existe plusieurs variétés : noirs, blancs et les plus connus, les rouges. Ses feuilles étant aussi comestibles. Les radis sont […]

24 mai 2018

Les bienfaits des graines germées sur la santé


Alimentation, Naturopathie, Santé

Les graines germées sont de plus en plus utilisées dans notre alimentation quotidienne. Force est de constater qu’elles possèdent de vrais atouts nutritifs. Ces dernières sont devenues populaires et leurs vertus sont désormais prouvées et reconnues. Elles enrichissent notre alimentation sur le plan nutritionnel mais aussi gustatif en nous apportant de la fraicheur, de nouvelles […]

21 mai 2018

Les combinaisons alimentaires pour une meilleure digestion


Alimentation, Naturopathie

Le principe des combinaisons alimentaires a été développé aux Etats-Unis par l’hygiéniste Herbert M. Shelton dans les années 50. Ce dernier proposait à l’époque un régime alimentaire dissocié dont le grand principe était de ne pas mélanger les aliments en vue de faciliter la digestion, nettoyer l’organisme et améliorer la santé. De nos jours, nous mangeons […]

6 mai 2018

Les additifs alimentaires et les dangers sur la santé.


Alimentation, Santé

Les additifs alimentaires sont des substances naturelles ou artificielles ajoutées aux aliments pour en améliorer le goût, la conservation ou encore l’aspect. Très utilisés dans l’agroalimentaire, les additifs ne sont pourtant pas des « produits » anodins pour la santé… Leurs fonctions sont multiples et il en existe cinq grandes familles: -les colorants, ils permettent de donner […]

22 avril 2018